お盆も営業致します。
11日(土祝)も営業いたします。
12日(日)はお休みです。
13日(月)から平常営業です。
BARピーコートはお盆も休まず営業致します。
11日(土祝)も営業いたします。
12日(日)はお休みです。
13日(月)から平常営業です。
BARピーコートはお盆も休まず営業致します。
お盆も営業致します
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BARだから音を切って下さい。
BARだから音を切って下さい。
ハシャイダ新規の来店客は子供っぽく他のお客様への心遣いがなくて、2杯目をお断りして退店頂きました。小さな個人店のBARではファミレスやチェーン店の居酒屋さんに増してマナーが必要です。
笑い声やわきあいあいと仕事の苦労を話すのも、リフレッシュになることでしょう。
でもスマホのYouTube再生や持ち込みのお菓子をほうばったり、注意されるとジーコジーコ鳴るオモチャで遊んだり、子供のようです。
どの店でも、ひとときリラックスして、明日も働く英気を養う。たまたま同じカウンター赤の他人のひとときを奪う権利はないのです。静かにウイスキーを楽しまれるお客様に気が付かないようでは、人と接する仕事(殆どがそうだけど)、失格です。
多額の費用がかかりますがYouTube再生しても持ち込みOKの貸し会場のパーティーをするか、ご自分の部屋でするかです(後片付けが大変だけど)。
YouTubeの音がうるさいので「大人しくしてBARだから」と言いました。「BARだからダメで、どこならいいの」と小さい声、無視しましたが。ワイフは「スマホの音を切って静かにして」と言えばいいと思っていたようです。具体的に言わないとわからないと、なるほどその通りでした。ただBARの扉を開けたら少し背筋を伸ばしてお酒に向き合って欲しいし他のBARでも同じようにジェントルな態度でグラスを傾けて欲しいのです。
お客様が他の来店客を不愉快に思う時は、お店がお客を選ぶ権利もありますが、
経営者として静かにウイスキーを味わっているお客様は、また来店されることもままあることです。知ってるカクテルの名前を言うだけの一見さんはないと経験的に思います。長く見て当店に通っていただけるか見極める、これも経営者に必要な判断基準です。
その来店客が当店のネット評価をしております。その評価を裏返して想像すると、自らが選ばれなかった最低の客となります。だからそのままにして置きます。最低の客から最低と言われたら最高の店か。多分普通のまあまあの店です。
その投稿は「Google 天王寺 BAR」で検索できます。
ハシャイダ新規の来店客は子供っぽく他のお客様への心遣いがなくて、2杯目をお断りして退店頂きました。小さな個人店のBARではファミレスやチェーン店の居酒屋さんに増してマナーが必要です。
笑い声やわきあいあいと仕事の苦労を話すのも、リフレッシュになることでしょう。
でもスマホのYouTube再生や持ち込みのお菓子をほうばったり、注意されるとジーコジーコ鳴るオモチャで遊んだり、子供のようです。
どの店でも、ひとときリラックスして、明日も働く英気を養う。たまたま同じカウンター赤の他人のひとときを奪う権利はないのです。静かにウイスキーを楽しまれるお客様に気が付かないようでは、人と接する仕事(殆どがそうだけど)、失格です。
多額の費用がかかりますがYouTube再生しても持ち込みOKの貸し会場のパーティーをするか、ご自分の部屋でするかです(後片付けが大変だけど)。
YouTubeの音がうるさいので「大人しくしてBARだから」と言いました。「BARだからダメで、どこならいいの」と小さい声、無視しましたが。ワイフは「スマホの音を切って静かにして」と言えばいいと思っていたようです。具体的に言わないとわからないと、なるほどその通りでした。ただBARの扉を開けたら少し背筋を伸ばしてお酒に向き合って欲しいし他のBARでも同じようにジェントルな態度でグラスを傾けて欲しいのです。
お客様が他の来店客を不愉快に思う時は、お店がお客を選ぶ権利もありますが、
経営者として静かにウイスキーを味わっているお客様は、また来店されることもままあることです。知ってるカクテルの名前を言うだけの一見さんはないと経験的に思います。長く見て当店に通っていただけるか見極める、これも経営者に必要な判断基準です。
その来店客が当店のネット評価をしております。その評価を裏返して想像すると、自らが選ばれなかった最低の客となります。だからそのままにして置きます。最低の客から最低と言われたら最高の店か。多分普通のまあまあの店です。
その投稿は「Google 天王寺 BAR」で検索できます。
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本日(11日祝日)も営業致します。
4時から土曜日は営業しています。
少し暑さも収まり、でも過ごし易くはまだまだのようです。
夫婦で作った
オリジナルビール
IPA5.5%エール
スタウトIPA8%エール
最後の各25本になりました。
お早めにご注文下さい。
届いた頃とテイストも変化しています。
それもお楽しみ頂けます。
少し暑さも収まり、でも過ごし易くはまだまだのようです。
夫婦で作った
オリジナルビール
IPA5.5%エール
スタウトIPA8%エール
最後の各25本になりました。
お早めにご注文下さい。
届いた頃とテイストも変化しています。
それもお楽しみ頂けます。
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本日臨時休業いたします。
本日臨時休業いたします。
昨日の予報では関西上陸のようです。
お客様と私たちの帰宅も困難になることも考えられるます。
本日は臨時休業いたします。
昨日の予報では関西上陸のようです。
お客様と私たちの帰宅も困難になることも考えられるます。
本日は臨時休業いたします。
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本日は５時から平常営業いたします。
本日は５時から平常営業いたします。
桑の実のミニパイをワイフが作りました。
市販のミニパイ(パイの実)にインスパイアして(パクリではありません)焼きました。
桑の実のミニパイをワイフが作りました。
市販のミニパイ(パイの実)にインスパイアして(パクリではありません)焼きました。
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BARピーコートオリジナルビール
夫婦で作ってきた
BARピーコートオリジナル
ビール。
スタウトIPA8%
IPA5,5%
残り少なくなりました。
各1300円です。お早めに！
BARピーコートオリジナル
ビール。
スタウトIPA8%
IPA5,5%
残り少なくなりました。
各1300円です。お早めに！
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この夏、まだまだ暑いです。役に立ったアイスクラッシャーマシーン！
この夏、まだまだ暑いです。役に立ったアイスクラッシャーマシーン！
手動のが壊れてちょっと大きいが、ラクしたいので電動を奮発しました。
はっきり言ってすごくラクだし、早くできます。
この夏は特に暑く、バーテンダー泣かせのモヒートが良くオーダーがありました。
保存袋いっぱいにクラッシュアイスを仕込んでおいてラクラク対応。
手動のが壊れてちょっと大きいが、ラクしたいので電動を奮発しました。
はっきり言ってすごくラクだし、早くできます。
この夏は特に暑く、バーテンダー泣かせのモヒートが良くオーダーがありました。
保存袋いっぱいにクラッシュアイスを仕込んでおいてラクラク対応。
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ロースハム仕込みました。
ロースハム仕込みました。
4日ほど塩水に漬け込み熟成させます。
4日ほど塩水に漬け込み熟成させます。
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梅ワイン入荷
梅ワイン入荷
梅酒で有名なチョーヤさんが
梅ワインヌーボーを解禁
毎年この時期に限定商品で発売
梅の香りとフレッシュな控えめな甘さと
紳士淑女のリフレッシュにおススメです。
詳しくはhttp://www.choya.co.jp/products/umewine_special/
梅酒で有名なチョーヤさんが
梅ワインヌーボーを解禁
毎年この時期に限定商品で発売
梅の香りとフレッシュな控えめな甘さと
紳士淑女のリフレッシュにおススメです。
詳しくはhttp://www.choya.co.jp/products/umewine_special/
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ピーコートオリジナルビールが残りわずかとなりました。
ピーコートオリジナルビールが残りわずかとなりました。
1ヶ月前はこんなにあったのに！
IPA5,5% 4本
スタウトIPA8% 8本
合計で12本です。
まだの方はお急ぎあれ。
1ヶ月前はこんなにあったのに！
IPA5,5% 4本
スタウトIPA8% 8本
合計で12本です。
まだの方はお急ぎあれ。
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グレンモーレンジセミナーで
グレンモーレンジセミナーで
ビムラムズデン博士からマスターオブウイスキー合格「Congratulations！」と言って頂き、何年も前のアードベックセミナーで、お話した事も覚えておられて、ワイフも喜んでいます。
ビムラムズデン博士は「土屋さんのマスターの試験は私も合格しないよ」とお褒めの言葉を頂きました。
ビムラムズデン博士からマスターオブウイスキー合格「Congratulations！」と言って頂き、何年も前のアードベックセミナーで、お話した事も覚えておられて、ワイフも喜んでいます。
ビムラムズデン博士は「土屋さんのマスターの試験は私も合格しないよ」とお褒めの言葉を頂きました。
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ピーコートオリジナルビールが残り1本となりました。
ピーコートオリジナルビールIPA5.5%
が残り1本となりました。
IPA8% 7本
合計で8本です。
まだお飲みでない方は、IPA最後の1本をぜひお楽しみ下さい。
が残り1本となりました。
IPA8% 7本
合計で8本です。
まだお飲みでない方は、IPA最後の1本をぜひお楽しみ下さい。
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ピーコートオリジナルビールのIPA５,5%は売り切れました。
ピーコートオリジナルビールのIPA５,5%は売り切れました。
８％スタウトは残り6本になりました。
ありがとうございます。
８％スタウトは残り6本になりました。
ありがとうございます。
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本日BARピーコートオリジナルビール完売いたしました。
本日BARピーコートオリジナルビール完売いたしました。
160本3ヶ月足らずで売り切れました。ビール冷蔵庫がガラガラです。ニューカマーをフューチャーします。乞うご期待！
24日(祝月)は営業いたします。
160本3ヶ月足らずで売り切れました。ビール冷蔵庫がガラガラです。ニューカマーをフューチャーします。乞うご期待！
24日(祝月)は営業いたします。
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本日も4時から営業中です。少し早い閉店の予定です。
本日も4時から営業中です。夜は置き看板を店内に入れ、台風に備えます。で、少し早い閉店の予定です。
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残り少ないウイスキーを告知しています
残り少ないウイスキーを告知しています。
新入荷のウイスキーを告知しているBARは多いですが、残り少ないウイスキーも同じようにおススメしております。
この何年も、モルト原酒が少ない加減と樽フィニッシュ違いのビンテージでのセールスのため、当店も1本しか入手できないモルトが増えました。
忘れていたモルトを楽しむのに、連休の最終日、時間の余裕のある時にピッタリではないでしょうか。
本日も５時から営業いたします。
新入荷のウイスキーを告知しているBARは多いですが、残り少ないウイスキーも同じようにおススメしております。
この何年も、モルト原酒が少ない加減と樽フィニッシュ違いのビンテージでのセールスのため、当店も1本しか入手できないモルトが増えました。
忘れていたモルトを楽しむのに、連休の最終日、時間の余裕のある時にピッタリではないでしょうか。
本日も５時から営業いたします。
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イチジクのコンフォート作りました。
イチジクのコンフォート作りました。
今週の一皿は旬のイチジクを赤ワインと蜂蜜で煮込んだコンフォートです。
八角(スターアニス)とシナモンでオリエンタルな香りです。
もっちりとした食感と優しい甘さと赤ワインのほろ苦さがウイスキーに相性が良いようです。
モルト女子やお疲れのお父さんにもおススメです。
300円です。
今週の一皿は旬のイチジクを赤ワインと蜂蜜で煮込んだコンフォートです。
八角(スターアニス)とシナモンでオリエンタルな香りです。
もっちりとした食感と優しい甘さと赤ワインのほろ苦さがウイスキーに相性が良いようです。
モルト女子やお疲れのお父さんにもおススメです。
300円です。
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当店に一方的なクチコミをしたMellow Man氏の削除の要請をGoogleに
当店に一方的なクチコミをしたMellow Man氏の削除の要請をGoogle mapの店舗管理Google businessに２度しましたが、連絡も問い合わせもなく大変侵害なのでGoogle businessあてに送信しようとした文章をこのブログにアップします。
Mellow Man氏の当店へのクチコミが「客を選ぶ最低な店です。二度と行きたくない店です。」と投稿されています。
この方は8月7日午後9時50分に5人のグループで来店されました。
当日はカウンターに着席されましたが、来店時で酔っておられました。
当店は主にウイスキーを、落ち着いて楽しんでいただくよう配慮しております。しかし、大きな声で話されていた上に、YouTubeをスマートホンで音を立てて視聴したので、YouTubeを切って静かにするようにお願いいたしました。それをきっかけにMellow Man氏はジーコジーコ音のなるおもちゃで遊び、悪意を持って店内の雰囲気を悪くし、子供のような態度でした。同様にグループの内の一人の女性が飴玉を食べ始め。それを他のメンバーも食べ始めました。以上、飲食店でのマナー違反がひどくセカンドオーダーをされた時に、「もう酔っておられるので今日はこのぐらいでお開きにしましょう。」と言って支払い後、退店して頂きました。事実、うち一人の女性は椅子から落ちそうなまでに泥酔しておりました。
Mellow Man氏は一方的に当店を非難されていますが、当方としては営業妨害と受け取っております。また他の無関係なお客様が落ち着いてウイスキーやカクテルを楽しんでおられ、その時間を奪うことにもなります。
Google検索で名前と、話の内容から西成区の美容師だと検索しました。HAIR FACTORY GROW美容室を経営されています。ご自分の美容室には五つ星を着けておりました。
Googleビジネスのポリシーでは「事業主と投稿者との間で事実関係の食い違いが生じることもありますが、事実を確認する方法がない以上、Googleがどちらかの言い分を支持することはできません。」とあります。これはその通りです。ただ、当店店主として報告するのは、不当で一方的なクチコミで、Googleサイトを見られたお客様に間違った印象を与えており営業妨害です。また、当店のGoogleのサイトも信用を失います。
Mellow Man氏がGoogleビジネスのポリシーに「自分の店やサービスのクチコミを投稿すること。」を禁止されているのに、堂々と自分の経営する美容室には五つ星を与えていることからもマナーやモラルが欠如していることは、簡単に推察されます。
以上、Mellow Man氏のクチコミは「禁止および制限されるコンテンツ」だと考え報告いたします。Googleポリシーに沿って適切な審査と具体的な行動をお願いいたします。
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カード決済手数料上限3%台のニュース。
カード決済手数料上限3%台のニュース。
当店はとっくに
スマホクレジット決済はもう3%台だけど。
政府も小売店も勉強不足。
今風にクレジット決済のリテラシーが不足。
当店はとっくに
スマホクレジット決済はもう3%台だけど。
政府も小売店も勉強不足。
今風にクレジット決済のリテラシーが不足。
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自家製ロースハムとスモークチーズを朝から作りました
自家製ロースハムとスモークチーズを朝から作りました。
ハムは湯煎後氷水で急冷します。
スモークチーズはピーナッツの殻と砂糖とスモークチップをひと握りで燻製しました。
どちらも当店の人気フードです。
ハムは湯煎後氷水で急冷します。
スモークチーズはピーナッツの殻と砂糖とスモークチップをひと握りで燻製しました。
どちらも当店の人気フードです。
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