さくら祭りで女性初マスターオブウイスキーが作るハイボールをどうぞ

March 22, 2018, 10:38 pm

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摂津酒造跡の公園で４／１(日)に桜祭りが開催されます。

地元のおばちゃんのおでんや

子供さんの遊戯施設も設置しております。

もちろん女性初マスターオブウイスキーのウイスキーハイボールやロックご提供致します。

親子連れでも楽しめます。
参加は自由です。
ウイスキーや軽食も格安です。

今年の陽気では桜も散ってるかもしれません。

写真は昨年の様子です。

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チン電神ノ木駅で桜祭りの始まります(摂津酒造跡神ノ木公園)

March 31, 2018, 6:58 pm

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摂津酒造跡地、神ノ木公園

March 31, 2018, 7:03 pm

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摂津酒造跡地、神ノ木公園地図

日曜日に女性初マスターオブウイスキー認定セミナーとパーティを開きました。

April 3, 2018, 2:41 am

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ピーコートママが数年頑張ったウイスキー文化研究所認定制度の最難関で、今まで5人しか認定されていませんでした。

初めて女性でピーコートママがが認定されました。

お世話になった、BARゴールウェイでパーティを開きました。

当日は常連さん30名さまで祝っていただきました。

ありがとうございます。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

ホームページ のフロントの目立つところに地図を埋め込みました

April 4, 2018, 8:05 am

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ホームページ のフロントの目立つところに地図を埋め込みました。

http://www.geocities.jp/barpcoat/の
ソフトバンクのサイトのホームページ に

ヤフー地図は埋め込めましたが、作業の反応が悪くただいま3つも地図が入ってしまっています。

これはこれで可愛いかもしれません。
でも明日には直すつもりです。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

つぶれるお店と生き残っているお店

April 5, 2018, 6:52 pm

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つぶれるお店と生き残っているお店

今年の7月でBARピーコートも23年になります。

20年前ワイフが店を手伝い、生ビールよりウイスキーが売り上げが良いので、ウイスキー中心に軌道修正し、ワイフはウイスキーエキスパートからウイスキープロフェッショナルへ、先月マスターオブウイスキーの認定を受けました。
ワイフの後に女性プロフェッショナルが増えています。

その間男性オーナーの店が閉店して行きました。単純に女性のオーナーの店は堅実だと思いがちですが、それは理由のひとつで、その他の多くの男性オーナーの店は元気です。

違いのもう一つは、男女の差ではなく勉強熱心なバーテンダーのお店が生き残っています。
勉強熱心で堅実なオーナーの店が生き残っています。どなたにも当てはまる普通の事です。これを続けるのは言い訳の多い怠け者にはしんどいです。
だから、僕がひとりでお店を営業しておれば数年でつぶれていたでしょう。反省と現実の事です。5年、10年でつぶれる店もあります。ウイスキープロフェッショナルを取得しても閉店してしまうのです。

今、僕はワイフの勉強を応援する事が大きな仕事のひとつになっています。

三色オムレツ(スペイン風)と３つのブルケッタ。

April 17, 2018, 12:39 am

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三色オムレツ(スペイン風)と３つのブルケッタ。

1 赤ピーマン
2 緑ピーマンとポテト
3マッシュルームと鳥
の三色オムレツです。

3つのブルケッタは

1 ニンジン
2 トマトと新タマネギ
3 クリームチーズ
の3っつです。もちろんフランスパン付き。

どちらもひと皿300円です。

ゴールデンウイークの営業と臨時休業のお知らせ。

ゴールデンウイークの祝日は営業いたします。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

新手のタカリの客。

April 26, 2018, 3:28 am

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新手のタカリの客。

九州の出身。
元バンドマン。
元ホスト。
今は会社3つ持っているその売上が年間700億ある。
と言っていた。

が、観察すると。
風体を良く見ると見すぼらしく、タバコを良く吸う。
スマホでやたら電話して今夜の飲み仲間を探すが。相手がスマホに出ないか出ても誘いを断られる。
ハイボールとベルギービールを飲む。
早い時間に来店する。
「客商売を知らない」と
「だからこの店暇なんや」とか
言ってバーテンダーを怒らそうとする。

他のお客さんにやたら話しかけ嫌がられる。
それを制止すると、「嫌とは言ってない」

警察を呼んで出て行ってもらいました。

支払は2400円です。が会社社長の肩書きの見栄で3000円置いて(^_^)交番に警察の方が連れて行きました。

天王寺阿倍野界隈も人が増え、それだけにこんな人もやって来ます。

魂胆は店に嫌がられて「お金要らんから出て行け」と言われて無銭飲食の絵を描いていたのでしょう。気の弱い経験の少ないマスターならそうしたでしょう。

たぶん前に金か無銭飲食で上手く行ったのでしょう。

新ワザのタカリか、新ワザの当たり屋見たいのです。ただ話題は古いし残念ながら本当の社長で金持なら、あんなにタバコは吸いません。また、財布の中もグチャグチャでクレジットカードらしきなのも確認出来ませんでした。

阿倍野天王寺界隈のBARのオーナーさんへ、気を付けてください。支払が終われば客ではありません。辛抱強く飲み終わるのを待ちましょう。帰らないので警察を呼びましょう。

緊急のご報告でした。

ゴールデンウイークの営業と臨時休業のお知らせ。

ゴールデンウイークの祝日は営業いたします。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。BARピーコートオリジナルビールを仕込んできます。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

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祝日の本日も5時から営業中です。

April 30, 2018, 1:01 am

≫ Next: ゴールデンウイークも営業中です。

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祝日の本日も5時から営業中です。

BARピーコートは祝日は営業日です。

ゴールデンウイークの祝日は営業いたします。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。BARピーコートオリジナルビールを仕込んできます。

チン電イベントの1号スコッチウイスキー号はほぼ満席です。
2号ジャパニーズウイスキー号は残席ごく僅かです。

ゴールデンウイークも営業中です。

May 2, 2018, 10:58 pm

≫ Next: ゴールデンウイークも営業中です。

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ゴールデンウイークも営業中です。

野菜の突き出しセット300円でご提供中です。

いつもと変わらずに5時から営業いたします。

チン電イベントの
1号スコッチウイスキー号は満席です。
2号ジャパニーズウイスキー号は残席ごく僅かで満席に近づいております。

BARピーコートは祝日は営業日です。

ゴールデンウイークの祝日は営業いたします。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。BARピーコートオリジナルビールを仕込んできます。

ゴールデンウイークも営業中です。

May 4, 2018, 1:05 am

≫ Next: チン電イベント満席になりました。

≪ Previous: ゴールデンウイークも営業中です。

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ゴールデンウイークも営業中です。

野菜の突き出しセット300円でご提供中です。
5時から営業いたします。

BARピーコートは祝日は営業日です。

ゴールデンウイークの祝日は営業いたします。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。BARピーコートオリジナルビールを仕込んできます。

チン電イベント満席になりました。

May 7, 2018, 1:19 am

≫ Next: 自家製キッシュ。今週のひと皿。

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チン電イベント満席になりました。
1号車スコッチウイスキー号と
2号車ジャパニーズウイスキー号も
満席になりました。
ご参加いただきありがとうございます。

来週の
5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。BARピーコートオリジナルビールを仕込んできます。

自家製キッシュ。今週のひと皿。

May 9, 2018, 2:55 am

≫ Next: 5月14日(月)と15日(火)は臨時休業致します。

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自家製キッシュ。今週のひと皿。
\300

たまご、生クリーム、ほうれん草、ハム、ニンジン、ピザ生地

フライパンで焼きました。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。BARピーコートオリジナルビールを仕込んできます。

祝日は営業いたします。

営業時間は
月曜日から金曜日は5時から11時ラストオーダーです。
土曜日4時から11時ラストオーダーです。

5月14日(月)と15日(火)は臨時休業致します。

May 12, 2018, 7:51 am

≫ Next: 常陸野ネストビールでマイビールを作ってきました。

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当店はピーコート・オリジナルビールを作りに水戸へと研修旅行に行きます。

そのため、5月14日(月)と15日(火)は臨時休業致します。

6月の中頃にはオリジナルIPAとホワイトエールをお楽しみ頂けます。またのご来店をお待ちしております。

BARピーコート森田高志

常陸野ネストビールでマイビールを作ってきました。

May 14, 2018, 7:20 am

≫ Next: 常陸野ネストビールのウイスキーを品川駅でテイスティング。

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常陸野ネストビールでマイビールを作ってきました。
水戸から水郡線で20分ぐらいの常陸鴻巣駅下車です。

明日の15日火曜日もBARピーコートはお休みです。

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常陸野ネストビールのウイスキーを品川駅でテイスティング。

May 15, 2018, 8:05 pm

≫ Next: 桑の実がなりました。マルベリースカッシュに使います

≪ Previous: 常陸野ネストビールでマイビールを作ってきました。

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常陸野ネストビールのウイスキーを品川駅でテイスティング。

一瞬のわずかな甘味の後は生木の香りと渋味が続く。

本日から平常営業いたします。

祝日は営業いたします。

営業時間は
月曜日から金曜日は5時から11時ラストオーダーです。
土曜日4時から11時ラストオーダーです。

桑の実がなりました。マルベリースカッシュに使います

May 20, 2018, 7:46 pm

≫ Next: 産経新聞にママが載ります。緊急ご報告！

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桑の実がなりました。マルベリースカッシュに使います。

アントシアニンがブルーベリーの3倍含まれています。

チョット目が疲れた日におススメです。

祝日は営業いたします。

営業時間は
月曜日から金曜日は5時から11時ラストオーダーです。
土曜日4時から11時ラストオーダーです。

産経新聞にママが載ります。緊急ご報告！

May 26, 2018, 12:38 am

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産経新聞にママが載ります。緊急ご報告！

明日の産経新聞朝刊にBARピーコートのママの取材記事が載ります。

女性初マスターオブウイスキーの認定と個人経営のBARの事など、多分大阪版だと思いますが記事が載ります。

永久保存版で産経新聞が嫌いな方も買って下さい。

祝日は営業いたします。

営業時間は
月曜日から金曜日は5時から11時ラストオーダーです。
土曜日4時から11時ラストオーダーです。

スモーク乳ボーロ完成！

May 29, 2018, 12:13 am

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スモーク乳ボーロ完成！

網を2段重ねで効率良く燻製できました。

チョットやり過ぎたか。

チン電イベント「スコッチ号」でご賞味あれ。

祝日は営業いたします。

営業時間は
月曜日から金曜日は5時から11時ラストオーダーです。
土曜日4時から11時ラストオーダーです。

MBS「ちちんぷいぷい」西靖アナウンサーの取材を受けました。

June 5, 2018, 9:53 pm

≫ Next: 100年前、竹鶴政孝氏は摂津酒造にウイスキーの技術を持ち帰るためにスコットランドに出発しました。

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MBS「ちちんぷいぷい」西靖アナウンサーの取材を受けました。
BARピーコートママがマスターオブウイスキー認定の取材です。
放映は20日か21日です。